Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate Suave

Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate Suave – Tudo Delicioso
Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate Suave - Tudo Delicioso
INGREDIENTES:
Massa:
2 ovos
3 cenouras grandes
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de fubá
1 xícara de farinha de trigo com fermento (ou adicione uma colher de sopa de fermento em pó)
Óleo e farinha para untar a forma

Cobertura:
2 xícaras de leite
3 colheres das de sopa de maizena
5 colheres das de sopa de chocolate em pó solúvel
3 colheres das de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO:
Massa:
Bata no liquidificador os ovos, as cenouras, o açúcar e o óleo
Em seguida apenas misture este creme com o fubá e a farinha com fermento
Coloque para assar em uma forma untada com óleo e esfarinhada (para não agarrar na hora de desformar)
Asse por 45 minutos e reserve

Cobertura:
Adicione todos os ingredientes da cobertura em uma panela e misture até ficar homogêneo
Leve ao fogo médio e misture até levantar fervura
Após levantar fervura continue mexendo por mais um minuto e desligue o fogo
Não espere este creme esfriar para cobrir o bolo, o faça com o mesmo quente pois se esfriar ficará mais firme e difícil de manusear

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