Bolovo Frito


Receita de Bolovo fritinho – Tudo Delicioso

Ingredientes:
7 ovos
450g de carne moída
1 maço de cebolinhas
2 dentes de alho
1 colher de sopa de mostarda
Sal
Pimenta
Farinha de trigo
Farinha de rosca
Óleo vegetal (para fritar)

Modo de preparo:
Ferva uma panela média com água. Adicione cinco ovos e ferva por 6 minutos. Retire do fogo e dê um choque térmico em seguida com um banho de água com gelo (isso faz com que o ovo pare .de cozinhar e que você consiga um ovo cozido perfeito).

Misture a carne, a cebolinha, o alho, a mostarda, o sal e a pimenta.

Tire as cascas dos ovos e passe na farinha.

Molde a carne e embrulhe os ovos enfarinhados com ela.

Bata os dois ovos que sobraram.

Depois passe o bolinho de carne na farinha, depois no ovo batido e finalize passando na farinha de rosca.

Esquente o óleo até 150ºC e frite cada bolinho por aproximadamente 3 minutos ou até que fiquem dourados. Transfira os bolinhos para uma forma e finalize em forno pré-aquecido por 5 minutos a 200ºC.

Bolovo frito

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