10 julho, 2017
Receita de Carne de Panela Simples
Acho que você vai concordar comigo que uma das comidas mais fáceis de se fazer é a carne de panela simples, mas cada um dá seu próprio toque na hora de preparar esse prato delicioso.
Eu viajo com frequência para o interior onde mora minha avó por parte de mãe e sempre quando chego, a primeira coisa que ela pergunta é se eu quero almoçar a carne de panela que ela faz.
Claro que eu não resisto a tentação e digo sim para minha linda vó. ?
Receita de Carne na Panela Simples
Então, se você quer aprender a fazer a receita de carne de panela simples e deliciosa que minha vó faz, continue aqui comigo, ok? ?
A vantagem da carne de panela simples é que é um prato fácil, rápido e quase todo mundo gosta.
Eu tenho certeza que se você fizer esse prato em um almoço de família todo mundo vai lembrar da infância e contar aquelas histórias engraçadas que todos gostam de ouvir.
Eu vou te passar uma receita de carne de panela simples e rápida, mas nada impede que você dê o seu toque especial com algum tempero ou ingrediente diferente.
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Receita de Carne de Panela Simples
Receita de Carne de Panela Simples
Outro ponto legal dessa receita é que você pode usar tanto uma carne mais dura como músculo, acém e coxão duro, quanto carnes mais macias.
Mas a carne de panela simples tradicional, geralmente é feita com carne de segunda mesmo.
Então, chega de papo e vamos ao preparo!
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola média picada
- 700 g de coxão duro cortado em bifes
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 e 1/2 colher (chá) de gluconato de sódio
- 1 tomate
- 1/2 pimentão verde
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 3 xícaras (chá) de água quente
- 1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de Preparo
Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
Junte o alho e a cebola, e refogue por 3 minutos, ou até dourarem.
Acrescente a carne e frite por 10 minutos, ou até mudar de cor.
Adicione o sal, o Ajinomoto, o tomate, o pimentão, o extrato de tomate e a água, e deixe cozinhar por 30 minutos.
Após o início da fervura, retire do fogo e espere a pressão ceder.
Junte a salsa, misture e sirva em seguida.
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