Carnes

Lombinho de porco

Receita de Lombinho de porco – Tudo Delicioso
INGREDIENTES
1/2 kg de lombinho
250 g pancetta
tomates
presunto
cebola
alho, pimenta do reino, sal, salsa picante
14 batatas pequenas e 3 cenouras picadas
1 copo (americano) de vinho branco
1 copo (americano) de cerveja

MODO DE PREPARO
Tempere o lombinho com os temperos e adicione meio copo de cerveja e meio copo de vinho branco
Deixe por no mínimo 8 horas
Depois tire o miolo do lombinho e comece a rechear com o presunto o bacon, os tomates, e mussarela
Enrole no papel-alumínio 3 vezes e leve ao fogo (140° C) por 3 horas
Retire o papel-alumínio e coloque para esfriar
Enquanto esfria, cozinhe as batatas e as cenouras deixando um pouco dura
Corte o lombinho e acrescente as batatas e as cenoura
Leve ao forno por 20 minutos e bom apetite!

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