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Lombo de porco com castanhas e batatas

Receita de Lombo de porco com castanhas e batatas – Tudo Delicioso

Ingredientes:
lombo de porco (aproximadamente 1kg)
vinho branco
sal
azeite
colorau
1 folha de louro
2 dentes de alho
batatas para assar
castanhas

Comece por temperar o lombo com antecedência, o ideal seria temperá-lo de véspera. Tempere-o com o azeite, vinho, alho picado, colorau, sal e junte também a folha de louro. Leve ao forno e quando este estiver já “meio” assado corte em fatias e com uma colher verta algum do molho no meio das mesmas. Depois é só juntar as batatinhas e as castanhas, previamente escaldadas e descascadas e levar mais uma vez ao forno.

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